Dit heerlijke recept is makkelijk, gezond en lekker. Ideaal voor tussendoor of als hapje op bijvoorbeeld een verjaardag. Zalm bevat veel eiwitten en gezonde vetten. Net als zalm bevat ook avocado veel gezonde vetten, maar ook vezels en andere gezonde voedingstoffen. De mango zorgt vervolgens voor een lekkere zoete smaak en extra vitamines.

Een gezond voedingspatroon is alleen vol te houden als het makkelijk is (dus als het makkelijk toe te passen is in je dagelijkse leven) en als het eten wat je mag eten lekker is.

Probeer dit gerecht eens en laat mij weten wat je ervan vindt!

Informatie

Lunch  |  10 min.  |  1 portie

Voedingswaarden per portie:
Calorieën: 282 kcal
Eiwitten: 26 gr
Koolhydraten: 9 gr
Vetten: 17 gr

Wat heb je nodig?

  • 100 gr zalmfilet, gesneden in blokjes
  • 1/4 avocado, gesneden in blokjes
  • 30 gr mango, gesneden in blokjes
  • 1 theelepel citroensap
  • 1/3 eetlepel honing
  • Chili peper, naar smaak
  • Handje gesneden koriander

Hoe maak je het?

  1. Was en droog de zalmfilet. Snijd de zalm daarna in kleine blokjes. Vervolgens snijd je de avocado en mango in kleine blokjes en voeg je de gesneden zalm toe.
  2. Meng hierna de citroensap, chili peper en koriander door elkaar en meng het mengsel met de zalm, avocado en mango. Voeg eventueel wat peper en zout toe voor extra smaak.
  3. Laat het daarna voor ongeveer 10 minuten in de koelkast staan. Serveer vervolgens met (geroosterd) brood. Let op, dit is niet meegenomen met de voedingswaarden!

Laat in de reactie's hieronder weten wat je van dit recept vindt 🙂

Eetsmakelijk!